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Neuordnung des schulischen Mittagessens an Ganztagsgrundschulen und Förderzentren, Handreichung Qualitätssicherung- und –kontrolle des schulischen Mittagessens

Diese Handreichung zeigt, wie die Qualitätskontrolle und –sicherung des schulischen Mittagessens umgesetzt werden kann – von der Mitwirkung der Mittagessenausschüsse, über die Bereitstellung von Formularen zur Kommunikation von Mängeln, der ...

Bayerische Leitlinien Schulverpflegung: Mit gutem Essen Schule machen

Die Leitlinien stellen eine maßgebende Orientierungshilfe für eine schmackhafte, gesunde und akzeptierte Verpflegung in Bayerns Schulen dar. Gute Schulverpflegung soll als Teil eines gelingenden Schullebens selbstverständlich werden und hierfür ...

Erfolgsrezepte für die Kitaverpflegung

Gut verpflegt von Anfang an! Dazu gehört die Erstellung eines Verpflegungskonzeptes, eine kindegerechte Raumgestaltung genau wie ein ausgewogener Speiseplan. Die Broschüre bündelt zahlreiche Umsetzungshilfen für die Mittagsverpflegung in ...

NQZ auf der didacta 2018

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Deutschlands Bürgerinnen und Bürger wünschen sich in Kita und Schule mehr Ernährungsbildung, die Hand in Hand geht mit einer qualitativ hochwertigen Verpflegung. Das richtige Werkzeug dazu erhalten Lehrkräfte, Erziehende und ...

Selbstverständnis des NQZ

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So setzt das NQZ seinen Auftrag um. Das NQZ versteht sich als Institution, die sich für mehr Qualität beim Essen und Trinken in Kita und Schule engagiert. Es handelt in einem System aus politischen, wissenschaftlichen, wirtschaftlichen und sozialen ...

NQZ beim Deutschen Städtetag

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Qualitätswende durch regionale Caterer

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Im Jahr 2016 hat die Stadt Meißen das Catering an allen städtischen Kitas neu ausgeschrieben. Im Zentrum stand die Orientierung weg von Großanbietern mit langen Anfahrten hin zu regionalen Unternehmen. Bei der Ausschreibung verlangte der Träger ...

Qualitäts-entwicklung

Zentrale Aufgabe in der Qualitätsentwicklung ist die Unterstützung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. bei der Weiterentwicklung der Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung . Darüber hinaus umfasst die ...