Reduktion von Tellerresten: Mögliche Zielkonflikte zur Gesundheitsförderung
In einer Studie haben Wissenschaftler*innen untersucht, ob Zusammenhänge zwischen Lebensmittelverschwendung in Schulen und individuellen Ernährungsgewohnheiten der Schüler*innen sowie Ernährungsbildung bestehen.
Die Studie hatte zum Ziel,
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