23. September 2024
Quelle: BMEL
Beim bundesweiten Tag zur Schulverpflegung steht alljährlich die kulturelle und kulinarische Vielfalt an Schulen im Mittelpunkt. Die Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Länder gestalten diese Aktionstage mit viel Engagement gemeinsam mit zahlreichen Schulakteuren rund um das Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“.
Bereits seit 2010 findet jährlich bundesweit der Tag der Schulverpflegung statt. Ziel des Aktionstages ist es, Kinder und Jugendliche für ihre Schulverpflegung zu begeistern, sie zu einer gesundheitsförderlichen Ernährung zu ermutigen und diese in ihrer Mensa mitzugestalten. Verantwortliche Schulakteure wie Schulträger, Schulleitungen, Lehrkräfte, Eltern oder Caterer können sich auf begleitenden Informationsveranstaltungen, Fachtagungen oder Workshops untereinander austauschen, erfolgreiche Beispiele präsentieren oder Fachinformationen einholen, die zu einer Qualitätsverbesserung anregen.
Im Mittelpunkt der Aktionstage steht daher der 
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen, der Ausgangspunkt für Veränderungsprozesse sein soll. Veranstaltet und koordiniert wird der Tag der Schulverpflegung durch die Vernetzungsstellen. Sie entwickeln jährlich abwechslungsreiche Aktionsprogramme und richten diese gemeinsam mit Schulen in allen 16 Bundesländern aus. Die Aktionen finden in der Regel je nach Bundesland zwischen September und November des jeweiligen Jahres statt.
Gemeinsame Online-Veranstaltung
Zum Aktionstag am 23.09.2024 hat das NQZ gemeinsam mit den Vernetzungsstellen Schulverpflegung zu einer Veranstaltung mit dem Titel "Zu Tisch bitte! Wie wir Kinder und Jugendliche für Schulessen begeistern“ eingeladen. Wir diskutierten gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis unterschiedliche Ansätze, wie die Akzeptanz für die Schulverpflegung bei Kindern und Jugendlichen gestärkt werden kann.
Aktionen in den Ländern 2024
Die Aktionen in den Bundesländern zum diesjährigen Tag der Schulverpflegung werden an dieser Stelle fortlaufend aktualisiert.
| Bundesland | Zeitraum | Aktivität |
|---|---|---|
| Berlin | 21.11.2024 | Forum Qualitätsentwicklung (Online-Veranstaltung) „Schulverpflegung - eine Chance den Ganztag partizipativ zu gestalten“. Das Forum richtet sich an Mitglieder von Mittagessensausschüssen, Schulleitungen, Lehrkräften und (koordinierende/leitende) Erzieher*innen in Berliner Ganztagsschulen der Primarstufe sowie Eltern und Mitarbeitende der bezirklichen Schulträger. |
| Baden-Württemberg | 21.11.2024 | Lernort Mensa: Der Aktionstag ist für alle Schulen im Land die Gelegenheit, unter Mitwirkung der gesamten Schulgemeinschaft, die Mensa in den Mittelpunkt zu stellen. Das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg stellt teilnehmenden Einrichtungen Materialien für einen eigenen Aktionstag zur Verfügung und bietet am 21. November 2024 einen Online-Fachtag an. |
| Hamburg | 23.09.2024 | Zum Aktionstag bieten Hamburger Schulcaterer ein veganes Aktionsgericht an: ein cremiges Kartoffelgratin. Die Vernetzungsstelle hat eine familienfreundliche Version des Rezepts zum Nachkochen für zu Hause entwickelt, das die Schulen am Aktionstag in der Mensa auslegen können. Außerdem stellt die Vernetzungsstelle Materialien für ein Quiz rund um die Ernährungspyramide zur Verfügung (ab Klasse 3 bis Klasse 7). Materialien und weitere Informationen hier. |
| Niedersachsen | 17.09.2024 | Ab 2026 besteht ein Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Kinder in Grundschulen. Dabei spielt das Mittagessen eine zentrale Rolle, denn eine gute Verpflegung ist entscheidend für Leistungsfähigkeit und Konzentration. Das Mittagessen bietet eine große Chance pädagogische Ziele zu fördern und ist ein verbindendes Element zwischen Vor- und Nachmittag. |
| Saarland | 23.09.2024 | Informationsveranstaltung zum Qualitätsmanagement-Tool "Unser Schulessen" in Saarbrücken: Die Veranstaltung richtet sich an alle saarländischen Schulen, Schulträger und Träger der FGTS. Gemeinsam mit dem Bund die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Saarland das Tool allen saarländischen Schulen kostenlos zur Verfügung. |
| Sachsen-Anhalt | September 2024 und 06.11.2024 | Auch in diesem Jahr betten sich die Aktionstage in die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ ein und knüpfen damit an die Nachhaltigkeitsstrategie des Landes an. Über einen Nachhaltigkeitsparcours werden eine berufsbildende Schule in Dessau sowie eine Sekundarschule in Braunsbedra begleitet, um Schüler*innen für einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. |
| Thüringen | 23.09.2024/ 27.09.2024 | In der Aktionswoche verlost die Vernetzungsstelle drei Schulaktionen unter dem Motto "Esst mehr Gemüse". Mit der Aktion wird sie außerdem in Thüringer Schulen unterwegs sein. Zum Abschluss der Aktionswoche am 27.09.2024 nimmt die Vernetzungsstelle mit einem Messestand an der Messe "Grüne Tage in Thüringen" teil und stellt den Schulklassen dort ein buntes Aktionsangebot zum Thema Frühstück/Zwischenverpflegung vor. Mehr Informationen zum Mitmachen und Gewinnen hier. |
