Text des Videos zum Auftrag des NQZ
Was wir in jungen Jahren lernen, das begleitet uns meist ein Leben lang. So ist das mit Lesen und Schreiben oder dem Wert von Freundschaften. Und das gilt auch für unser Verhältnis zum Essen und Trinken.
In Kitas und Schulen essen wir gemeinsam und lernen damit schon früh, viel über Ernährung. Um es Kitas und Schulen in Deutschland zu ermöglichen, dass junge Menschen positive Erfahrungen im Umgang mit Essen und Trinken sammeln, gibt es das"„Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule", kurz NQZ.
Es ist am Bundeszentrum für Ernährung ange¬siedelt und entstand im Jahr 2016 im Zuge der Umsetzung des Nationalen Aktionsplans IN FORM auf Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Das NQZ ist Partner für die 16 Vernetzungs¬stellen Kita- und Schulverpflegung in den Bundesländern – und setzt sich gemeinsam mit ihnen für mehr Qualität beim Essen und Trinken ein.
Dies geschieht auf Basis der DGE-Qualitätsstan¬dards für die Verpflegung in Kita und Schule der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – damit Kinder die bestmöglichen Voraussetzun-gen für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung erhalten.
Wie diese Standards konkret umgesetzt werden, entscheiden die Länder selbst. Denn so vielfältig wie unsere Kinder, sind auch die Kitas und Schulen. Das NQZ begleitet die Länder bei der Umset¬zung ihrer Konzepte, schafft Transparenz über die unterschiedlichen Ansätze und fördert den gemeinsamen Austausch.
So werden aus strategischen Möglichkeiten ganz reale Mahlzeiten. Mit dem gemeinsamen Ziel, dass Essen und Trinken Kinder in Deutschland ein Leben lang glücklich macht.
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