Brotdose gefüllt mit Pausenbrot und Obst

Video Qualitätsverständnis des NQZ

Quelle: Fotolia Africa Studio

Text des Videos zum Qualitätsverständnis des NQZ

Menschen sind verschieden –  und so unterschiedlich wie wir Menschen, sind auch unsere Geschmäcker. Unser Verhalten rund um Essen und Trinken und das Verständnis davon, was "gut" ist, entwickelt sich ein Leben lang durch Begegnungen und Erfahrungen weiter.

Seit den ersten Tagen unseres Lebens ist Essen ein sozialer Akt und ein Erlebnis. Im familiären Umfeld lernen wir was uns schmeckt und entwickeln Vorlieben und Gewohnheiten – und das ist auch gut so. Doch auch Kita und Schule haben großen Einfluss auf unser Verhältnis zum Essen und Trinken.

Hier zählt die Geschmacks- und Lebensmittelvielfalt, die auf den Teller kommt, ebenso wie das gemeinsame Erleben. Denn unter welchen Bedingungen – wie zu welcher Uhrzeit, in welchem Umfeld oder mit wem man isst – beeinflusst das individuelle Qualitätserleben ebenso wie Inhaltsstoffe, Geschmack und Geruch.

Wer Qualität gestaltet, muss all das im Blick haben. Deshalb umfasst das Qualitätsverständnis des NQZ alle Aspekte der Kita und Schulverpflegung: die Erfahrungen, die junge Menschen rund um Essen und trinken machen, die Mahlzeiten und wie sie entstehen, sowie die gesellschaftlichen Rahmenbedingungen.

Nur wenn alles gut aufeinander abgestimmt ist, haben junge Menschen die Chance ein entspanntes Verhältnis zum Essen und Trinken zu entwickeln. So können sie lernen was sie fit und gesund hält und entwickeln eine lebenslange Freude an der Vielfalt von Essen und Trinken.

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