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Arbeitshilfe zur schulinternen Qualitätssicherung der Mittagsverpflegung

Neben Grundlagen für eine schulinterne Qualitätssicherung bietet der Leitfaden Anregungen und Informationen zur Speisenplanung, Warenqualität, Speisenherstellung und Essatmosphäre. Er zeigt Lösungsansätze für oft genannte Probleme auf.

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Hinweise zum Umgang mit Muttermilch in Kita oder Tagespflege

Merkblatt für Kitas und Kindertagespflegestellen zum hygienischen Umgang mit Muttermilch.

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Empfehlungen zur hygienischen Zubereitung pulverförmiger Säuglingsnahrung

Für die Zubereitung von pulverförmiger Säuglingsnahrung gelten hohe hygienische Anforderungen, die das Bundesinstitut für Risikobewertung in diesen Empfehlungen erklärt.

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Kita & Eltern: Essen verbindet

Für die Elternkommunikation gibt es in der Kita viele Anknüpfungspunkte. Diese Infografik gibt hilfreiche Anregungen und Ideen, mit Eltern ins Gespräch zu kommen.

Neues Fenster: Internetangebot der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW
Vorlage Ergebnisprotokoll

Diese Vorlage dient der Arbeitserleichterung im Rahmen des IN FORM-Praxisleitfadens "Miteinander im Dialog - Schulverpflegung gestalten".

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Schule plus Essen: Poster Schule-Frühstück und Zwischenverpflegung

Das Poster stellt die Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten für ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Frühstück und Zwischenverpflegung an fünf Verpflegungstagen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen vor.

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Infoblatt Kostenfreies Mittagessen in Brandenburg

Wie anspruchsberechtigte Eltern in Brandenburg Leistungen für das Mittagessen ihres Kindes in Schule oder Kita nach dem Bildungs- und Teilhabepakets (BuT) beantragen können, erklärt dieses Infoblatt.

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Sicher verpflegt - Besonders empfindliche Personengruppen in der Gemeinschaftsverpflegung

Das Merkblatt unterstützt Verantwortliche, die besonders empfindliche Personengruppen verpflegen, bei der Umsetzung der bestehenden rechtlichen Bestimmungen.

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Nudge-Manual für die Warmverpflegung in Schulen

Warmverpflegung per Tellerausgabe ermöglicht Nudges (die bewusste Aufmerksamkeitssteuerung über optische Reize) nur eingeschränkt. Das Manual zeigt dennoch viele Möglichkeiten auf, ergänzende Komponenten wie Salat oder Getränke zu platzieren.

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Schule plus Essen: Poster Schule-Mittagessen

Das Poster stellt die Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten für ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Frühstück und Zwischenverpflegung an fünf Verpflegungstagen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen vor.

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