Herbst 2019: NQZ Vernetzungstreffen

Das NQZ lud zum dreitägigen Austausch Ernährung in Kita und Schule.

Vom 11.-13. November 2019 hat das NQZ zum Vernetzungstreffen – Ernährung in Kita und Schule nach Berlin geladen. Vertreter*innen der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Länder, des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) tauschten sich intensiv zu aktuellen Entwicklungen der Kita- und Schulverpflegung aus.

Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung ist auch weiterhin ein zentrales Thema. Aspekte wie Bio, regional und saisonal aber auch klimaeffiziente Küchengestaltung und Menüplanung und Reduktion von Fleischanteilen werden verstärkt nachgefragt. Die Vernetzungsstellen haben eine Vielzahl von Angeboten wie Schulungen, Fachtagungen und Beratungen zu konkreten Maßnahmen entwickelt und in ihr Beratungsangebot integriert. Dies umfasst z.B. die Qualifizierung von Verpflegungsanbietern, Trägern und Lehrkräften zu nachhaltigen Verpflegungsangeboten genauso wie die Sensibilisierung von Eltern und Schüler*innen im Umgang mit Lebensmitteln.

Zusätzlich zu den bestehenden Austausch- und Vernetzungsformaten wurde das Treffen erstmalig um zwei halbtägige Fachbeiträge zu den Themenfeldern „Beschaffung von Kita- und Schulverpflegung“ und „Ernährungsbildung“ erweitert.

Das Team des NQZ bedankt sich bei allen Beteiligten für den regen Austausch und freut sich auf ein Wiedersehen im Mai 2020.

Zum Hintergrund

Zweimal im Jahr lädt das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) die Vertreter*innen der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung nach Berlin ein. Bis Anfang 2017 hatten alle 16 Vernetzungsstellen einmal die Gastgeberrolle für ein Treffen unter Koordination von INFORM übernommen, im November 2017 lud dann das neu gegründete NQZ erstmals zum 17. Vernetzungstreffen nach Berlin ein. In den letzten 3 Jahren etablierte das NQZ ein neues Format für den gemeinsamen Austausch von Bund und Ländern, das dieses Jahr als erstes "NQZ-Vernetzungstreffen - Ernährung in Kita und Schule" stattfand. Gleichzeitig war es bereits das 21. Vernetzungstreffen seit der Gründung der Vernetzungsstellen.