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DGE-Zertifizierung: FAQs helfen weiter

28.07.2021
Quelle: pixabay.com © Alexas_Fotos

Rund um die DGE-Zertifizierung haben Kitas und Schulen oft viele Fragen. Die DGE hat die häufigsten Fragen zusammengefasst und praxisorientiert beantwortet.

Kitas und Schulen können ihr Verpflegungsangebot nach den Kriterien des Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zertifizieren lassen. Im Zertifizierungsprozess  entstehen häufig viele Fragen: Müssen alle Punkte aus der Checkliste im DGE‑Qualitätsstandard im Rahmen der Zertifizierung umgesetzt werden? Ist der Einsatz von Nüssen im Bereich Kita und Schule zwingend notwendig? Welche Kriterien gelten, wenn das erste Audit ansteht?

Neue FAQ-Sammlung

Antworten auf diese und weitere häufig an die DGE gerichteten Fragen aus der Praxis finden sich im neuen FAQ-Bereich auf der DGE-Webseite unter Zertifizierungen in der Gemeinschaftsverpflegung. Die DGE wird diese Fragensammlung laufend ergänzen.

Qualitätsentwicklung durch Zertifizierung

Für Kitas und Schulen bietet eine Zertifizierung eine sehr gute Möglichkeit, ihr Verpflegungsangebot und die Gestaltung der Mahlzeitensituationen unter die Lupe zu nehmen. So lässt sich ein Qualitätsentwicklungsprozess einleiten und sukzessive umsetzen. Das NQZ setzt sich auf Bundesebene für mehr Qualität in der Kita- und Schulverpflegung in Deutschland ein und arbeitet dabei eng mit den Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Länder zusammen.

NQZ Vertiefungstreffen

Das NQZ bietet den Vernetzungsstellen mit dem „NQZ Vertiefungstreffen“ eine regelmäßige Plattform, auf der Schwerpunktthemen mit Experten und Expertinnen vertieft diskutiert werden. Für das nächste „NQZ Vertiefungstreffen“ im Herbst haben das NQZ und die Vernetzungsstellen das Thema DGE-Zertifizierung auf die Agenda gesetzt.  Das Treffen findet in Kooperation mit der DGE statt, deren Fachleute praktische Fragestellungen zur Umsetzung der Zertifizierung in Kitas und Schulen erläutern werden.

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