Frühjahr 2023: NQZ Vernetzungstreffen

Beim Frühjahrstreffen vom 26.-27. April 2023 tauschten sich Akteure der Kita- und Schulverpflegung im digitalen Raum zu aktuellen Themen und Fragen aus. Einblicke in die jeweiligen Aktivitäten schaffte Transparenz und Anknüpfungspunkte für die Zusammenarbeit.

Die Vertreter*innen der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung, des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), der Initiative IN FORM und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) berichteten beim NQZ Vernetzungstreffen. Im Zentrum des Austausches standen aktuelle Tätigkeiten und Herausforderungen. Unter anderem ist der Beratungsbedarf in den Ländern zu veganen Verpflegungsangeboten stark gestiegen.

Aktuelles und Highlights aus dem Netzwerk

• Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung aus Niedersachsen berichtete zur Lehrer*innen-Fortbildung "Schul-AG-Klimagesunde Mensa". In einem Online-Workshop wird der Einstieg in das umfangreiche Material erleichtert. Lehrer*innen können einzelne Module praxisnah erproben. Die Fortbildung steht allen Interessierten bundesweit kostenlos zur Verfügung. Der nächste Termin ist der 10. Mai 2023. Mehr Infos auf der Seite der Vernetzungsstelle Niedersachsen.
• In Brandenburg bietet die Vernetzungsstelle Schulverpflegung gemeinsam mit der Vernetzungsstelle Seniorenverpflegung mit der „Küchenpartie“ Unterstützung für generationsübergreifende Kochaktionen an. In Online-Veranstaltungen können sich Multiplikatoren zur Umsetzung informieren und auf Erfahrungsberichte zurückgreifen. Mehr Infos zur Küchenpartie.
• Eine Vertreterin der Vernetzungsstelle Kitaverpflegung in Niedersachsen teilte die Mitmach-Aktion “Küchenpost für Kita & Kindertagespflege – Schritt für Schritt zu mehr Qualität auf dem Tisch”. Mit monatlichem Infomaterial per Post können Küchenpersonal in Kitas und Kindertagespflegepersonen anhand der Lebensmittelgruppen die Qualität der Verpflegung analysieren und entwickeln – alles auf Basis der DGE-Qualitätsstandards. Zum Jahresende wird das Material anhand von Praxisrückmeldungen überarbeitet und dann dauerhaft für alle Interessierte bundesweit zur Verfügung gestellt.
• Die DGE stellte ihr aktualisiertes Informationsangebot zum DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen vor. Auf www.schuleplusessen.de finden Essensanbietende, Schul- und Maßnahmenträger sowie die Schulleitungen konkret aufbereitete Hilfestellung sowie einen Kurz-Film zum DGE-Qualitätsstandard.

Themen im Fokus

In Dialog- und Themengruppen konnten die Teilnehmenden am zweiten Tag intensiv diskutieren. Neben ganz praxisnahen Verpflegungsthemen wie veganer Ernährung in Kita/Grundschule und Snacks in der weiterführenden Schule, wurden auch strategische Themen wie die bis Herbst entstehende Ernährungsstrategie der Bundesregierung und eine bundesweite Netzwerkarbeit mit Akteuren der Schulverpflegung besprochen.

Das NQZ bedankt sich bei allen Teilnehmenden für den offenen Austausch und freut sich auf das nächste Treffen im November 2023 in Berlin.