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467 Ergebnisse nach Filterung

Checkliste Pausen- und Zwischenverpflegung

Mit dieser Checkliste können Lehrer:innen an Primarschulen die Qualität der Pausen- und Zwischenverpflegung überprüfen und bei Bedarf optimieren.

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Eintreten und sich wohlfühlen! – Mensagestaltung

Eine angenehme Essatmosphäre gehört neben der Qualität des Essens zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren in der Schulverpflegung. Das Blatt listet auf, welche Faktoren bei der Mensagestaltung berücksichtigt werden sollten.

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Erste Schritte zur Umsetzung eines Allergenmanagements in der Kita- und Schulverpflegung

Der Leitfaden zeigt, dass ein sorgfältiges Allergenmanagement neben der richtigen Kennzeichnung auch den Einkauf, Arbeitsabläufe in der Küche und die Kommunikation zwischen Küche, Speisenausgabe und Gast berücksichtigen muss.

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Vegetarische Lieblingsrezepte von Kitas für Kitas

Dieses vegetarische Rezepte-Buch sammelt praxiserprobte Lieblingsrezepte von Kitas. Die Rezepte sind auf 10 Portionen berechnet.

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Lust auf Zukunft: jugendgerechte, nachhaltige und großküchentaugliche Rezepte

Die Rezeptsammlung liefert erprobte vegetarische Rezepturen für die Schulverpflegung, um die Umsetzung für Großküchen zu erleichtern.

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Selbstgemachtes mitgebracht

Bei Festen und Geburtstagen in Kita und Schule haben Eltern die Möglichkeit, selbstgemachte Speisen mitzubringen. Dieser Flyer informiert darüber, wie Lebensmittel hygienisch zubereitet werden und welche Speisen verboten sind.

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Der gesunde Pausensnack

Das Pausenbrot in der Kita oder Schule muss nicht „altbacken“ sein. Mit etwas Abwechslung und Kreativität kann eine bunt gefüllte Brotdose sogar ein echter Hingucker sein und Kinder zum gesunden snacken in der Pause einladen.

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Gemeinsam Qualität in der Kita- und Schulverpflegung entwickeln

Diese Handlungsempfehlungen richten sich an Träger von Kitas und Schulen, die in ihrer Stadt, Gemeinde oder Landkreis einen partizipativen Prozess der Qualitätsentwicklung anstoßen wollen.

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Mind-Map Nudging: Rahmenbedingungen

Ideensammlung zum Nudging in der Schulverpflegung in Bezug auf die Rahmenbedingungen.

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Mind-Map Nudging: Lebensmittel

Ideensammlung zum Nudgen von Lebensmitteln in der Schulverpflegung

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