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  1. Tag der Schulverpflegung 2023

    Tag der Schulverpflegung 2023

    Bundesweite Aktionen in 2023 Das NQZ hat am 21.09.2023 im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft einen Runden Tisch für Schulträger veranstaltet. Eingeladen waren Vertreter*innen aus Bund, Ländern und Kommunen, um

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  2. Wiebke Kottenkamp ist neue Referatsleiterin

    Wiebke Kottenkamp ist neue Referatsleiterin

    Seit dem 1.1.2024 ist Wiebke Kottenkamp die neue Leiterin des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ). Als Netzwerkerin beschäftigt sie sich schon seit mehr als 15 Jahren intensiv mit den Themen Ernährung, Gesundheit

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  3. Wie wirken stark verarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit?

    Wie wirken stark verarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit?

    Dieser Frage sind Wissenschaftler*innen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und des Max Rubner-Instituts mithilfe einer systematischen Literaturrecherche nachgegangen. Die Ergebnisse sind in einer Vorveröffentlichung zum 15.

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  4. Ganztagsangebote zügig bundesweit ausbauen

    Ganztagsangebote zügig bundesweit ausbauen

    Das Bundeskabinett hat den ersten Bericht der Bundesregierung über den Ausbaustand der ganztägigen Bildungs- und Betreuungsangebote für Grundschulkinder beschlossen. Derzeit besuchen mindestens 1,7 Millionen Kinder im Grundschulalter (55 %)

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  5. Weißbuch Schulverpflegung auf Weltklimakonferenz vorgestellt

    Weißbuch Schulverpflegung auf Weltklimakonferenz vorgestellt

    Das Forschungskonsortium für Schulgesundheit und Schulernährung hat auf der Weltklimakonferenz COP28 in Dubai ein evidenzbasiertes Weißbuch zur Schulverpflegung vorgestellt. Kernthema des Papiers ist das herausragende Potenzial von Schulmahlzeiten

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  6. Kitaverpflegung optimieren: Alle Akteure sind angesprochen

    Kitaverpflegung optimieren: Alle Akteure sind angesprochen

    Wie Kitaverpflegung gesünder werden kann, war Ziel des Projektes Start Low der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Das Projekt schließt zum Jahresende mit zentralen Ergebnissen und praxisorientierten Materialien ab. Wichtiges Fazit ist: Alle

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  7. Mehr Plätze und verbesserte Qualität in Kitas sind bis 2030 möglich

    Mehr Plätze und verbesserte Qualität in Kitas sind bis 2030 möglich

    Der aktuelle Fachkräfte-Radar der Bertelsmann Stiftung prognostiziert in mehreren Szenarien bis 2025 und 2030 die Entwicklung des Fachkräftebedarfs und -angebots in Kitas. Im Fokus steht die Frage, ob ein bedarfsgerechter Zugang zu Kitas sowie eine

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  8. Schulwettbewerb "Echt kuh-l!" – Neue Runde

    Schulwettbewerb "Echt kuh-l!" – Neue Runde

    Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft lädt zur nächsten Runde des beliebten Schulwettbewerbs ein. Diesmal dreht sich bei „Echt kuh-l!“ alles um das Thema Wasser in der Bio-Landwirtschaft.
    Unter dem Motto „Wasser ist

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  9. NQZ Vertiefungstreffen: Qualitätskontrollstelle Schulessen

    NQZ Vertiefungstreffen: Qualitätskontrollstelle Schulessen

    Auf Einladung des NQZ stellte die Berliner Qualitätskontrollstelle Schulessen (QKS) den Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung ihre Arbeit vertiefend vor. Zur Qualitätssicherung der Schulverpflegung an Berliner Grundschulen wurde die QKS

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  10. Biodiversität über den Tellerrand

    Biodiversität über den Tellerrand

    Die biologische Vielfalt von Tieren und Pflanzen ist weltweit bedroht. Mit ihrem großen Einfluss auf den Agrar- und Ernährungssektor ist auch die Außer-Haus-Verpflegung ein wichtiger Hebel, negative Umwelteinflüsse auf die Biodiversität zu

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