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Essenssituationen in der Kita – Potenziale und Herausforderungen einer pädagogischen Schlüsselsituation

Essenssituationen in Kitas sind durch Wertvorstellungen und Verhaltenserwartungen geprägt. Die Expertise nimmt das Thema in den Blick und formuliert Impulse für die Gestaltung dieser pädagogischen Schlüsselsituation.

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Wegweiser zur Einführung eines Schulfrühstücks an Grund- und Förderschulen „Frühstücken in der Schule?“

Die Broschüre beinhaltet umfassende Informationen aus der Praxis zur Gestaltung eines Schulfrühstücks und ist auf Basis von Interviews mit Grund- und Förderschulen entstanden, die bereits ein Frühstück eingeführt haben.

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KOMPASS - Tool für Kita- und Schulträger zur Ausschreibung und Vergabe für Brandenburg

Unterstützungsinstrument für die Ausschreibung und Vergabe von Verpflegungsleistungen in Kitas und Schulen für Brandenburger Träger.

Neues Fenster: Internetangebot der Vernetzungsstelle Brandenburg
Zwischenverpflegung im Schulalltag

Um den Schultag konzentriert bewältigen zu können, brauchen Schüler*innen eine Pausenmahlzeit. Welche Lebensmittel geeignet sind und was Eltern ihren Kindern für die Pause mitgeben können, beschreibt dieser Flyer.

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Erklärfilm zu den DGE-Qualitätsstandards

Der Film liefert in vier Minuten einen Überblick, worauf es in der Gemeinschaftsverpflegung ankommt: und zwar in Kitas, Schulen, Betrieben, Kliniken und Senioreneinrichtungen. Es kommen vor allem Praktiker*innen zu Wort.

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Checkliste DGE-Zertifizierung Kitaverpflegung

Die Checkliste enthält alle Kriterien, die im Audit zur DGE-Zertifizierung geprüft werden und dient zur eigenen Kontrolle des Verpflegungsangebots. Die damit vorgenommene Selbsteinschätzung ist eine Hilfestellung für die Zertifizierung.

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Kompass Nachhaltigkeit

Der Kompass Nachhaltigkeit unterstützt Kommunen Beschaffungsprozesse für Schulmahlzeiten von Anfang bis Ende nachhaltig zu gestalten.

Neues Fenster: Internetangebot Kompass Nachhaltigkeit
Sehen, riechen, schmecken - Lieblingsessen entdecken

Die Rezeptkartensammlung präsentiert Lieblingsrezepte aus der Praxis von Kitas und Schulen, die unter Beweis stellen, dass gesund und schmackhaft nicht im Widerspruch steht.

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Web-Portal "Unser Schulessen"

Die Plattform verknüpft das Qualitätsmanagement der Schulverpflegung mit Unterrichtsideen und einem Methodenkatalog. Ausgangspunkt ist ein Qualitätsentwicklungstool, das eine detaillierte Analyse der eigenen Schulverpflegung erlaubt.

Neues Fenster: Internetangebot VNS Kita- und Schulverpflegung Brandenburg
Toolbox-Verpflegung

Speisenpläne prüfen, Temperaturen messen, den Lärmpegel der Mensa im Blick haben oder Kita-Kinder befragen – für diese und weitere Qualitätsparameter hält die interaktive Werkzeugkiste hilfreiche Anleitungen und Checklisten bereit.

Neues Fenster: Internetangebot VNS Kita- und Schulverpflegung Sachsen und Thüringen